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Culinária

Curso: Pão de Mel

CATEGORIA:

Culinária

Detalhes:

Sucesso no paladar dos brasileiros, o pão de mel é hoje uma das guloseimas com rentabilidade garantida. Doce de origem européia, elaborado com massa especial à base de mel, trigo, chocolate e sabor marcante de especiarias, é ideal tanto para presentear, como para servir como sobremesas.

Conteúdo Programático
  • Massas e caldas, tradicional gelado, montado em camadas, cupmel e pavê pão de mel
  • Nos potes: congelado e sabor torta holandesa, pão de mel quindim e cones
  • Pão de mel de metro, gelado ao ganache, tabuleiro, pedacinhos e petit popmel
  • Massa, recheado, rocambolito, de copinho, de tubo e caixinha de presente
  • Massa de leite em pó e leite condensado, pão de mel que já sai recheado e rocambolito de mel
  • Romeu e Julieta de copinho e pão de mel de tubo
  • Pão de mel caixinha de presente
  • Pão de mel de metro
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