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Culinária

Curso: Hamburguer Gourmet

CATEGORIA:

Culinária

Detalhes:

A culinária gourmet é um nincho de mercado bastante explorado e que atinge desde os produtos mais caros e tradicionalmente requintados, como o foie gras e o caviar, como também alimentos mais populares, como hambúrgueres, brigadeiros e coxinhas, por exemplo. Preparados artesanalmente a partir de cortes especiais, misturados na medida certa, criando blends saborosos e suculentos, muito além da simples carne moída. O curso apresenta o saboroso Hamburguer Gourmet.

Conteúdo Programático
  • Hambúrguer, misturas e especiais
  • Acompanhamentos e molhos especiais
  • Catchup e mostarda caseiros
  • Vegetarianos e toppings
  • Técnicas e receitas de Hamburguer Gourmet
  • Receita de molhos
  • Acompanhamentos e molhos, como catchup, mostarda, picles e relish
  • Toppings e harmonização de sabores
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