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Culinária

Curso: Fabricação de queijo muçarela

CATEGORIA:

Culinária

Detalhes:

- Aprenda a produzir seus próprios queijos! Com este curso, o aluno irá aprender a preparar queijos mussarela, de modo artesanal. Curso indicado para quem deseja aprender um pouco mais sobre essa iguaria tradicional brasileira, e também para quem quer complementar a renda vendendo delicioso queijo mussarela  artesanal.

Conteúdo Programático
  • História do Queijo
  • O Queijo no Brasil
  • Classificação dos Queijos
  • O leite
  • Aspectos de qualidade e conservação
  • Matérias primas para fabricação de queijo
  • Pasteurizar o leite
  • Fabricar Queijo  Passo a Passo
  • Produzir queijo mussarela
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