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Culinária

Curso: Doces Cristalizados

CATEGORIA:

Culinária

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Há muito tempo, a produção de doces foi a forma encontrada pelos produtores rurais para aproveitar os excedentes da produção de frutas e tê-las disponíveis na entressafra. Com a urbanização da sociedade, a tradição de fazer doces em casa não se perdeu; pelo contrário, ampliou-se e tornou-se uma boa alternativa para complementação da renda familiar.

Conteúdo Programático
  • Higiene
  • Boas práticas de manipulação de alimentos
  • Doce cristalizado de abóbora
  • Doce cristalizado de Figo
  • Doce cristalizado de mamão
  • Doce cristalizado de laranja
  • Doce cristalizado de banana
  • Doce cristalizado de batata doce
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